Analysis of Financial Feasibility of Kerupuk Kulit in Tambang Sub-District, Kampar Regency (Case Study of UD Kerupuk Kulit Jon Kenedi)

Novian; Yeni Kusumawaty; Elsa Azzahra

doi:10.54951/ijtar.v6i2.1087

Authors

Novian Universitas Riau
Yeni Kusumawaty Universitas Riau
Elsa Azzahra

DOI:

https://doi.org/10.54951/ijtar.v6i2.1087

Keywords:

Financial Eligibility, Agroindustry, Skin Crackers, Cost of Revenue Ratio (R/C), Profitability Ratio

Abstract

This study aims to analyze the financial feasibility of the agroindustry of UD Kerupuk Kulit Jon Kenedi in Tambang District, Kampar Regency. The research uses a case study method with a quantitative approach. Data was obtained through interviews, observations, and documentation. The analysis was conducted using the Revenue Cost Ratio (R/C) and profitability ratios, which include Gross Profit Margin (GPM), Net Profit Margin (NPM), Return on Asset (ROA), and Return on Equity (ROE). The results of the study show that this business is feasible to run and develop. The R/C value > 1 indicates that the business is in an efficient condition, and the profitability ratio provides positive results every year, which reflects the business's ability to generate profits consistently. Nonetheless, this business still has weaknesses in terms of financial management and a lack of product innovation. Therefore, systematic financial recording and the development of managerial and marketing strategies are needed to increase the competitiveness and sustainability of the business in the future.

References

Afifah, V., Tety, E., dan Kusumawaty, Y. 2023. Analisis Pendapatan Dan Nilai Tambah Pada Usaha Kerupuk Kulit Di Kecamatan Tambang Kabupaten Kampar (Studi Kasus UD. Kerupuk Kulit Jon Kenedi). Skripsi. Universitas Riau

Bulkainil, Kisworo, D., Rohman, A., Sutaryono, A., dan Wiryawan, I. K. 2023. Inovasi pembuatan kerupuk kulit sapi di home industry UD. MUSLIM Kelurahan Cakra Selatan Kecamatan Cakranegara Kota Mataram. Jurnal Pengabdian Magister Pendidikan IPA, 6(1): 428–433. https://doi.org/10.29303/jpmpi.v6i2.4552

Harahap, B., dan Tukino. 2020. Akuntansi Biaya. Batam Publisher. Batam

Kasmir. (2019). Analisis Laporan Keuangan. Rajawali Pers.

Lilir, F. B., Palar, C. K. M., & Lontaan, N. N. 2021. Pengaruh lama pengeringan terhadap proses Pengolahan kerupuk kulit sapi. Jurnal Zootec, 41(1): 214-222 https://doi.org/10.35792/zot.41.1.2021.32667

Marzuq, M. I. 2023. Pengaruh Harga, Pendapatan Perkapita, Jumlah Produksi, dan Kurs Terhadap Impor Daging Sapi di Indonesia Tahun 2010-2020. Skripsi. Universitas Siliwangi Tasikmalaya.

Maulana, F. I., Jumidah, dan Respitawulan. 2021. Penerapanturunan dalam menentukan laba maksimum pada industri mebel menggunakan maple. Jurnal Matematika, 20(2): 42–52.

Pelipa, E. D., dan Astikawati, Y. 2021. Analisis kelayakan finansial dan ekonomi usaha depot air minum di Kota Sintang. Jurnal Pendidikan Ekonomi (JURKAMI), 6(2): 143–154 https://doi.org/10.31932/jpe.v6i2.1502

Prawinata, A. 2020. Analisis Usaha dan Pemasaran Agroindustri Kerupuk Kulit Sapi (Kasus pada Usaha "Pak Henry) di Kelurahan Tuah Madani Kecamatan Tampan Kota Pekanbaru. Skripsi. Universitas Riau.

Rezeki, A. T. 2019. Analisis Kelayakan Usaha Agroindustri Kerupuk Kulit Sapi Di Kelurahan Tuah Karya Kecamatan Tampan Kota Pekanbaru (Kasus Pada Usaha “Mamak Kito.” Skripsi. Universitas Islam Riau.

Rusdiani, R., Fahrizan, H., Hari, M. A., Sjah, T., dan Budastra, I. K. 2024. Efisiensi dan profitabilitas usaha kerupuk kulit sapi di Pagutan Timur, Kota Mataram. Jurnal Agrimansion, 25(1): 98–105

Suwandi, A., Daulay, N., Imnur, R. H., Lubis, S. P. Z., Siregar, S. N., Pranata, S., dan Wulandari, S. 2022. Peranan dan kendala pengembangan agroindustri di Indonesia. JIP(Jurnal Inovasi Penelitian), 2(10): 3185–3192 Https://doi.org/10.47492/jip.v2i10.1312

Suwarni, Kaulan, dan Yanopi, S. 2019. Analisis biaya produksi dalam penetapan harga jual digital printing pada Cv. Fortunnaadvertising Kota Bengkulu. Jurnal Ilmiah Ekonomi Dan Bisnis, 7(1): 80–93 Syafruddin, R. F., & Darwis, K. (2021). Ekonomi Agroindustri (M. Nasrudin (ed.)). PT. Nasya Expanding Management.

Thohari, I., Mustakim, Padaga, M. C., dan Rahayu, P. P. 2017. Teknologi Hasil Ternak. Tim UBPress. Malang

Timisela, N. R., Wibaningwati, D. B., Yulianti, M., Fathoni, Z., Mahdar, Suciati, L. P., Yurisinthae, E., Ulma, R. O., Melly, S., Aji, T. S., dan Senjayani, A. (2023). Pengantar Agroindustri. CV HEI PUBLISHING INDONESIA. Pekanbaru

Wahyudi, R. 2021. Analisis kelayakan finansial usaha kerupuk kulit di Desa Sentosa Kecamatan Mutiata Barat Kabupaten Pidie. Jurnal Sains Pertanian (JSP), 4(1): 21–27

Wardana, F. K., Qomaruddin, M., dan Mas Soeroto, W. 2021. Analisis kelayakan investasi dengan pendekatan aspek financial dan strategi pemasaran pada program ayam petelur di bum desa bumi makmur. Jurnal Sebatik, 25(2): 318– 325 https://doi.org/10.46984/sebatik.v25i2.1633

Yahya, Z., Gunawan, I., dan Away, S. F. Y. 2023. Evaluasi kelayakan finansial usaha kerupuk rambak di Kecamatan Rambah Hilir Kabupaten Rokan Hulu. Jurnal Sungkai, 11(2): 24–37